年長さんのグループクッキング①

　さてさて、今年度も年長さんのグループクッキングがスタートいたしました。園全体の給食を作ることはもちろんのこと、そのメニューからも考えて、材料の買い出しも自分たちで…というのがグループクッキングの醍醐味の一つ。

　というわけで、新年長さん一発目は『ことことグループ』さん。アスレバルの練習の合間を縫いながら、集まってまずはメニュー決めから。

最初に「何か食べたいモノとか、美味しかったもの、何でもいいから、たくさん教えて～」と声をかけると、『サンドイッチ』や『からあげ』『ポテト』『ハンバーガー』『ピザ』といった子ども達が好きそうな定番のモノから、『ピーマンの肉詰め』や『とうもろこしご飯』『枝豆コーン』いったお家で作って食べたモノや、『人参と大根のスープ（わかめ入り』といった具体的な材料が示されたモノなど、色々と発言。

　「サンドイッチって何が入ってるの？」と聞くと、「チーズ！たまご！ハム！マヨネーズ！きゅうり！」「フルーツが入ってるのも食べたことある！」などとしっかりとイメージはあるよう。

　「ハンバーガーは？」ときけば、「チーズ！ハンバーグ！ケチャップ！トマト！レタス！セットにポテト！」と、どこかのチェーン店のよう。

普段の給食にパンを使うことはないので、グループクッキングぐらいで作るのもありかも！と、パンを使った「ハンバーガー」をメインに、セット内容として「ポテト」と「ワカメのスープ」と「胡麻ドレッシングサラダ」も作ることに。これらも子ども達から出たメニュー。

　メニューが決まると、次は買い出し。クッキングの前日にアピタまで買い出しに行ってきました。

　行きはBBQで使うような台車と、空っぽのリュックに水筒だけ持って向かうので、足取りは軽く、「おれ、みち知っとるよ～」と先導する子がいたり、車や自転車に気を付けながら歩く姿は頼もしい。

　アピタに着くと、カートにカゴを乗せて押すのも子ども達。他のお客さんにぶつからないように材料を探します。玉ねぎ15個や、レタスを８玉、トマト20個など数を数えながらカゴに入れるのも“数”に触れる良い機会。自分たちで手分けして胡麻ドレッシングや、ケチャップなどを探して持ってきたりもします。

　通りすがりのおばさんに「あら～たくさん。何作るん？」と聞かれれば「ハンバーガー！あとポテトとスープも」と答え、自然と地域の人と関わる機会でもあります。そうそう、地域の人といえば、木の花の保護者とも偶然に食品売り場で出会い、子ども達の方が先に気付いて声をかけてました(笑)。その方も「いや～、グループクッキングで子ども達で幼稚園全員分の給食を作るのは知ってたけど、実際に買い物の量を見ると、スゴイ！って思いますね」と、話に聞くのと実際に目の当たりにするのとの違いに驚いておりました(笑)。

　買い物から戻ってくると、「ハンバーガーに旗をつけたいんだけど…」と相談。「なんで？」と聞かれ、「ハンバーガーが倒れてこないように、ブスっと上から旗をさして、倒れないようにするためなんだけど」と伝えると、即OK！こういうお仕事は大好きな子ども達。「何描こうかな～♪」なんて悠長に考えておりましたが、なにせ時間がない！(笑)。えてして、こういうお仕事をしていると、周りで見ている他の子の方が作りたくなって、勝手に自分で材料見繕って作り出します。こういうのもいい。“勝手に作り出す”ところがなんともいい。お仕事と遊びの共存とでも言いますでしょうか。約60本ほどの旗を作って明日へ。

　そして、クッキング当日。

　昨日買ってきたたくさんの野菜をカッティングから。ポテト用のジャガイモも細く切ったり、玉ねぎを切った際にはその辛さから皆涙を流し、気持ちが折れそうにもなっておりましたが、後半ハンバーグが焼き上がり、パンにはさむ時に時には、トマト係やパティ係、旗を刺す係など、役割分担し、流れ作業で作り上げるハンバーガーは、完全にお店化しておりました(笑)いつかどこかで「まつくりバーガー」として出店できそう(笑)

　グループクッキングは、より近くで一人一人とじっくりと関われる、考え方やその子なりがわかるいい機会。上手にクッキングすることよりも、料理に対して、食べ物に対してどう向き合っているのかが見えてくるから面白い。ことことグループのみんな、お疲れ様でした～♪みんなの作ったハンバーガー、すっごく美味しかったから、よっしーは５個食べました(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記：よっしー