さくらあんずさん・味噌作りしたよ☆

２月になり、さくらあんずさん達は、毎年恒例の『お味噌作り』をしました♪

１日目、大豆を洗って、水に一晩漬けておく。→そして朝。「ひゃー！豆がでっかくなってる！！」「皮が剝けてるのもあるよ！」「ってことは、成長したんだな。」・・などなど(笑)、ふやけて膨らんだお豆を見て、それぞれに大発見！

２日目、お豆を煮る。「うわぁー！お豆の匂いがしてきた！！」お豆の匂いが部屋中に漂う中、なんと、『藁納豆作り』にも挑戦！お庭で育てた田んぼ（もち米）の、稲刈りした藁を使って、中に煮た豆を詰めて・・。藁の中には、天然の納豆菌がいて、保温することで活性化→納豆が出来るのです。自然って、ほんと不思議だねぇ～！！！

「体にいいこと研究所」のお母さん達も参戦！なんとも賑やかすぎる子どもたちと、藁まみれになりながら、つくりましたよ☆（そうそう、収穫したもち米は、苦労を重ねながら脱穀し(笑)、お赤飯に☆幼稚園のみんなにもおすそ分けして食べたんですよよ！！おめでたい１年になりそう！）

３日目、麹とお塩をまぜたら、そこに煮たお豆をマシンで挽いていれて。マシンからニョロニョロ～っと出てくると、「モンブランみたいやー！！」と、子どもたち大興奮！

そして、一人ずつマシンのハンドルをグルグル回して豆を挽きに挑戦。ドキドキわくわく自分の順番を待ち、顔を赤くしながら一生懸命ハンドルを回して・・。はじめは静かに見守っていましたが、そのうちに応援が始まって、うたったり、踊ったり(笑)、部屋中熱気に包まれていました。お団子状にこねこねしたら、容器の中にえいっ！と投げ入れ(狙いがはずれて・・の、不発弾もありましたが（笑）)、蓋をして終了。食べられるのは、みんながまつくりさんになって、夏が終わった頃・・かな☆

最終日には、こわーい鬼さん達が来て、みんなの記憶も　一気に吹っ飛んだ感じですが(笑)、お味噌ちゃん、静かにじっくり、おいしくなぁれ～♪

そうそう、納豆も出来上がったので、明日みんなで食べようねー！！ドキドキ☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆっぴー